サツマイモのパウンドケーキ

お菓子

02 /11 2010

家にたくさんあるサツマイモ・・・

実は年末に『紅さつま』というサツマイモを５kgの箱買い　

なぜ　５kgも…

答え

　おいもが好きだから　ﾃﾞｽ　

この『紅さつま』　ちょいと訳あり商品で、小ぶりで市場に出すにはイマイチ

という理由で、

５kgで980円

ドーンと箱が届き、箱の中には可愛いお芋が30本以上ありました。

小ぶり　全然ＯＫ

　いや、むしろ焼き芋メインで食べるつもりだから大歓迎

実際、焼き芋にして食べたら美味しかったこと　

　ホクホクで甘くて・・・

でも、さすがに同じ焼き芋ばかりではちょっと飽きる。

お味噌汁に入れたり、カレーに入れたり…だが、まだまだある。

ってことで、パウンドケーキにチャレンジとなりました。

見た目バッチリ、お味も　

切ってみると…

少し白く見える塊がお芋です

参考レシピは　

　ほくほく♪さつまいものパウンドケーキ

さつまいもの代わりにカボチャや栗でもいいかも

し・か・し・・・「お菓子ばっかり作ってないで、ミシンもしてね　

」

というYamaっちさんの声がしてきそうです

ブログランキングに参加してます。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポチリとよろしくお願いします♫

スポンサーサイト

Comment - 0 Trackback - 1

チョコレートケーキ

お菓子

02 /08 2010

今度の日曜日は　バレンタインデー

簡単でおいしいチョコレシピを見つけたのでご紹介
　　　　　　　　　　　　　　　　

　バレンタイン☆材料３つ☆チョコブラウニー　

そしてもうひとつ、こちらはIHクッキングヒーターをお持ちの方へぴったりなチョコレシピ
　　　　　　　（Yamaっちさんから教えてもらいましたぁ～♪）

　　　　

　　　チョコレートケーキ

【材料】（直径19cmのIH用鍋）

　板チョコ…200ｇ

　バター…80ｇ

　たまご…４個

　薄力粉・・・120g

　ベーキングパウダー・・・小さじ　１

【作り方】
１．鍋にバターと板チョコを入れ、保温キーでふたをしてしばらくおく。
２．溶けたら火を止め、溶いたたまご４個を少しづつ入れてよく混ぜる。
３．混ざったものにあらかじめふるっておいた[薄力粉＋B.P]を加え、
　　ふたをして、火力１で35分加熱。

IHクッキングヒーターの火力はメーカーや仕様によって違ってくるようなので

多少調節が必要かも　

（うちのIHは保温キー無いので代わりに火力１、焼くときは火力２で30分でした）

できあがりは・・・　　　　　　　

　　　　　　　こんな感じ

焼いただけなのに、表面に生チョコをコーティングしたようになり、お得な感じ　

この二つのレシピの違いは、粉が入るか入らないかの違いだけなので、粉の量を調節して、

オリジナルレシピにしてもいいかも　

ブログランキングに参加してます。　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ポチリとよろしくお願いします♫

Comment - 0 Trackback - 0

ヨーグルトポムポム

お菓子

02 /01 2010

ずいぶん前に教えてもらったお菓子のレシピです。久しぶりに作ってみたのですが、

おぉっとー　

　焼けむらがぁーーー　

　（しっかり表面半分焦げてしまいました・・・）

ま、おいしければ問題ないﾃﾞｽ

では、作ってみたい方のために　ご紹介～　　

【材料】（18cm丸型１個分）

　りんご・・・小　２個　または　大　１個

　レモン汁・・・少々

　たまご・・・２個

　サラダ油・・・100cc（ｶｯﾌﾟ1/2）

　砂糖・・・80g

　ヨーグルト（無糖）・・・200cc（ｶｯﾌﾟ１）

　薄力粉・・・100g

　ベーキングパウダー・・・小さじ　１

【作り方】
１．りんごを四つ割りにし、薄切りにしてレモン汁をかけておく。
　　（りんごの皮はむいてもむかなくてもお好みで♪）
２．たまご、サラダ油、砂糖を順によく混ぜ合わせ、ヨーグルトを加える。
３．ふるった薄力粉とベーキングパウダーを２に少しずつ加え、なめらかになるまで
　　混ぜ合わせる。
４．型に生地を半分ほど入れ、りんごを並べる。
５．残りの生地を流し込み、200℃、30～40分焼く。
　　焼きあがったら、冷やして食べるとおいしい。

私の場合は、半分ほど皮をつけたままにしたので、生地がうっすらピンクでした。
食べてしまってから断面の画像がないことに気づきましたが、あとのまつり・・・
よかったら作ってみてくださいませ～