ヨーグルトポムポム

お菓子

02 /01 2010

ずいぶん前に教えてもらったお菓子のレシピです。久しぶりに作ってみたのですが、

おぉっとー　

　焼けむらがぁーーー　

　（しっかり表面半分焦げてしまいました・・・）

ま、おいしければ問題ないﾃﾞｽ

では、作ってみたい方のために　ご紹介～　　

【材料】（18cm丸型１個分）

　りんご・・・小　２個　または　大　１個

　レモン汁・・・少々

　たまご・・・２個

　サラダ油・・・100cc（ｶｯﾌﾟ1/2）

　砂糖・・・80g

　ヨーグルト（無糖）・・・200cc（ｶｯﾌﾟ１）

　薄力粉・・・100g

　ベーキングパウダー・・・小さじ　１

【作り方】
１．りんごを四つ割りにし、薄切りにしてレモン汁をかけておく。
　　（りんごの皮はむいてもむかなくてもお好みで♪）
２．たまご、サラダ油、砂糖を順によく混ぜ合わせ、ヨーグルトを加える。
３．ふるった薄力粉とベーキングパウダーを２に少しずつ加え、なめらかになるまで
　　混ぜ合わせる。
４．型に生地を半分ほど入れ、りんごを並べる。
５．残りの生地を流し込み、200℃、30～40分焼く。
　　焼きあがったら、冷やして食べるとおいしい。

私の場合は、半分ほど皮をつけたままにしたので、生地がうっすらピンクでした。
食べてしまってから断面の画像がないことに気づきましたが、あとのまつり・・・
よかったら作ってみてくださいませ～